神戸市西区・西神中央のスマイル英語教室
~BBカード/ジョリーフォニックス/多読絵本/クッキング~
英語嫌いにさせない英語教室
2019.07.03
カテゴリ:ブログ
6月の手作りスイーツは米粉が活躍
こんにちは
神戸市西区 スマイル英語教室 Hidemi です♪
私の手作りスイーツネタです。1月~春は隙間時間を見つけてはマフィン、スパイスの入ったパウンドケーキなど焼いていました。紹介する時間はありませんでした(^^)
6月は米粉を一袋買ったので、せっせと米粉スイーツを。主にシフォンケーキやマフィンを焼いていました。ガスオーブン使うのはそろそろ限界。暑くなると長い時間を焼くのは避けたいので今のうちに。
米粉は「ご飯」と同じ、と考えると作ってから日が経つと硬くなりがち。いろいろマフィンの分量を変えてみましたが、作るならマフィンより卵をたくさん使うシフォンケーキの方が無難という結論に(^^)
ケーキには頂き物のメープル抹茶の粉末や収穫してきたヨモギを入れてみました。小ぶりのものを作ってお友達にプレゼント。
米粉を使った黒ゴマプリンやアーモンドプリンも作り、ほぼ米粉は消費できました♪
姪っ子が3週間ステイしていたので、何回も作っても完食(^^)v